30 kwiecień 2021
Rozpoczynamy czerwiec, małymi krokami wchodzimy w sezon grillowy, który swych zwolenników ma wszędzie, a zapach wszechobecnego grilla unosi się od miast, po małe ogródki działkowe. Takie spotkania plenerowe są lubianą formą spędzania wolnego czasu, ponieważ łączą ze sobą wiele aspektów życia jak np. aspekt kulinarny czy społeczny, ale czy istnieje szansa, aby rozumieć grill w ujęciu ekologicznym?
- Zawsze dokładnie czyść grilla i ruszt. To bardzo ważny punkt. Wiele osób twierdzi, że ruszt nie powinien być idealnie czysty. Dzięki temu, wszelkie niebezpieczne dla zdrowia osady, przypalone tłuszcze zostaną zmyte.
- Grille elektryczne są bardziej przyjazne dla środowiska. Taki sprzęt wydziela mniej dwutlenku węgla do atmosfery. Jeżeli jednak zdecydujemy się na klasyczny grill to do jego rozpalania użyjmy węgla drzewnego.
- Zadbaj o dobrą i naturalnie nasączoną podpałkę! Nigdy nie używaj najzwyklejszej podpałki ani benzyny. Nigdy nie rozpalaj grilla poprzez użycie śmieci, gazety, czy lakierowane meble (ich resztki). Naturalnie nasączone podpałki rozpalają się troszeczkę wolniej, ale są przyjazne dla środowiska i posiadają certyfikaty FSC (Forest Stewardship Counci). Cena ekologicznej podpałki to koszt około 5 złotych za opakowanie.
- Zrezygnuj z jednorazowych naczyń, sztućców, jednorazowych aluminiowych grilli i naczyń. Pamiętaj, że plastikowe naczynia zaśmiecają środowisko na kilkaset lat.
- Naturalne sposoby na komary. Odstraszająco na komary będzie działać nie tylko sztuczny środek, ale i cebula! Pokrój cebule i połóż na stole, przy którym będziecie spożywać dania z grilla. Podobne działanie ma nasączona octem gąbka lub lekko podpalona kawa (dym odstrasza komary).
- Posprzątaj po grillowaniu! Pamiętaj, aby zawsze sprzątać pozostawione po sobie śmieci. Nigdy nie zostawiaj resztek jedzenia dla dzikich zwierząt.